蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

學校食堂承包并非是簡單“外包”經(jīng)營

在當前物價上漲的情況下，孩子在校的伙食費是享受了國家補貼及地方政府惠澤的結(jié)果。因此，家長不希望商家入駐學校食堂，唯恐菜價漲價，這屬于正?，F(xiàn)象，關(guān)鍵是要及時解答。當前縣政府下發(fā)的文件已做出了相關(guān)解釋。此外，對學校來說，專業(yè)餐飲服務企業(yè)入駐學校運營，可減輕學校的管理和自籌1資金聘請勤雜工人的壓力，提升學校食堂服務水平，快餐配送，馬鞍山食堂承包價格，降低學校食品安全風險，提高供餐效益，保障食堂資金規(guī)范運行，減輕學校后勤管理壓力的有效辦法；堅持公益性、非營利性原則及監(jiān)督管理主體不變原則，采用購買供餐所需食品原料+社會服務性崗位方式實施，并非簡單“外包”經(jīng)營；采用公開招標目的是降低食品原料采購價格和運營費用，有利于學生。

目前學校食堂已然成為了學校招人的競爭力之一。但一些學校管理人員看到學校食堂的商機后會選擇自己經(jīng)營食堂，但在自己經(jīng)營食堂之后，管理人員會發(fā)現(xiàn)自營食堂不僅在管理上繁瑣，而且成本高。因此，大部分的人都會選擇學校食堂承包。那么食堂承包公司是如何解決這些問題的呢?小編這就告訴你。

一、菜品采購低價　　食堂承包公司都會有自己的大型無公害蔬菜種植基地。他們?yōu)楸Ｕ鲜卟似焚|(zhì)，公司統(tǒng)一提供種子、化肥，聘請到基地進行標準化蔬菜種植技術(shù)指導和技術(shù)培訓，從播種、育苗、噴灌、施肥到收割實行全程控制。公司對基地蔬菜實行訂單收購，優(yōu)價，并充分利用自身的品牌優(yōu)勢，與有實力的供應廠家強強聯(lián)手，在同等品質(zhì)條件下，享有競爭價格優(yōu)勢?！　?/p>

二、人員管理便捷　　所有人員都是必須持健康證上崗，每半年在正規(guī)醫(yī)院進行一次身體體檢。他們對新進公司人員進行崗前培訓，培訓內(nèi)容包含食品安全、服務禮儀、管理制度、餐飲技能等多方面的培訓，考核合格后派注上崗。在管理上擁有一套系統(tǒng)化的人才管理機制，商務快餐配送，能以科學管理、精心制作、持續(xù)改進，提供安全、衛(wèi)生的食品及服務，滿足學校食堂日益提高的需求。

食堂承包，是新時代國內(nèi)食堂高質(zhì)量發(fā)展的方向！

國內(nèi)食堂運營良莠不齊，無論是學校食堂，企業(yè)食堂，單位食堂，醫(yī)院食堂，園區(qū)食堂，還有國家的機關(guān)食堂，一些機關(guān)學校的食堂，從前都是一些領(lǐng)導的親戚家屬來運營，這樣不但是一筆糊涂賬，還承擔極大的食品安全風險，食堂只有承包給專業(yè)的食堂承包商來運營，才是未來食堂高質(zhì)量發(fā)展的方向！

國家新時代的發(fā)展在向高質(zhì)量生活轉(zhuǎn)變，國內(nèi)市民的生活也在向高質(zhì)量轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)在一些大城市，如北京，上海，廣州，重慶，杭州，東莞，天津，山東，企業(yè)快餐配送，青島，濟南等一些學校食堂，單位食堂，企業(yè)食堂，專業(yè)快餐配送，醫(yī)院食堂，園區(qū)食堂等的運營模式也正在向高質(zhì)量運營模式轉(zhuǎn)變、食堂也正在選擇一些正規(guī)的食堂承包商來運營。

食堂承包公司人力資源方面不僅專業(yè)，而且廚師團隊強大，廚師可以來回調(diào)動，不僅在菜品口味方面有保證，而且能保證菜品多樣化。在采購方面：統(tǒng)一采購，統(tǒng)一配送，有專業(yè)的質(zhì)檢人員從采購源頭上能把控。在食品安全知識方面：有專業(yè)的人員定期培訓，每年還聘請講解。